Hiraoka freidora

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En el momento en que nos proponemos comprar una hiraoka freidora, debemos suponer en el tipo y tamaño de alimentos que freiremos en ellas.

Es sustancial filtrar el aceite de las freidoras después de usarlas, y remover restos del cocinado, como trocitos de harina o bien huevo.

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Algo que más se agradecen es la tapa transparente, para poder ver el estado de cocción sin tener que abrir la cubeta, evadiendo la pérdida de calor y energía. Además es muy útil la pala mezcladora, que remueve siempre los elementos. De este modo te aseguras de que todos los ingredientes se van a cocinar por igual, frente a otras freidoras que te fuerzan a estar pendiente y abrir a media cocción para eliminar a mano.