Freidora industrial para fabrica

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Una freidora industrial para fabrica te facilita elaborar rebozados o bien patatas fritas de una manera fácil, limpia y uniforme, y eso los convierte en una aceptable alternativa para cocinar con eficacia.

La freidora puede sernos muy útil cuando hacemos una misma fritura todas y cada una de las semanas, y necesitamos que los alimentos se sumerjan bien en el aceite, como entre otras cosas si hacemos croquetas, empanadillas o patatas fritas.

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Princess 183028 Freidora eléctrica doble, Zona Fría, potencia de 2 x 1800 W, Volumen de 2 x 3 L, Temperatura hasta 190ºC, Negro
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  • Las zonas frías evitan que se quemen las migas y el filtro mantiene el aceite limpio
  • Temperatura regulable hasta 190 ºC; permite seleccionar diferentes temperaturas según los alimentos: Se recomienda pescado y verduras a 170ºC y patatas y alimentos congelados a 190ºC
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Orbegozo FDR 70 - Freidora profesional, 3,5 L, termostato regulable, indicadores luminosos, asas de tacto frío, recogecables, acero inoxidable, 2000 W
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  • Termostato regulable
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Es básico mantener una temperatura recurrente y apropiada al alimento que se cocina, por esto es atrayente que la freidora tenga un regulador que deje seleccionar distintos niveles. No hay que aguardar que el aceite se enfríe entre tanda y serie de comestibles, pero tampoco calentarlo innecesariamente durante demasiado tiempo porque se acelera su desgaste. “Si está a más de 200 grados, el alimento se fríe antes pero el aceite además se degrada con más eficacia”, se apunta en el estudio de la OCU.