Freidora industrial 100 litros

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Una freidora de mostrador generalmente radica en una cámara de cocción de temperatura controlada para llevar el aceite de cocina, que puede o bien no tener una tapa. Los artículos más pequeños suelen tener tapa, mientras que los modelos industriales más grandes tienen la tapa abierta. La cámara, que además se puede denominar cazuela o bien tazón, además puede ser desmontable para facilitar la limpieza. Es común que ciertas freidoras estén pertrechadas con una o bien numerosas cestas extraíbles que tienen la posibilidad de tener forma esférica, cuadrada o cuadrado.