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Una freidora de mostrador generalmente consiste en una cámara de cocción de temperatura dominada para llevar el aceite de cocina, que puede o bien no tener una tapa. Los artículos más pequeños suelen tener tapa, en tanto que los modelos industriales más enormes tienen la tapa abierta. La cámara, que también se puede denominar cazuela o bien tazón, también puede ser desmontable para hacer más simple la limpieza. Es común que ciertas freidoras estén pertrechadas con una o bien numerosas cestas extraíbles que tienen la posibilidad de tener forma esférica, cuadrada o bien cuadrado.
