Freidora gayc mod f4 modular

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En tanto que el aceite caliente tiende a salir a la área, el aceite frío continúa bajo el elemento de calentamiento y garantiza que las partículas de comestibles caigan y se asienten en el fondo mientras se cocina para que no se quemen, a esto se le llama región fría y asiste para mantener el aceite limpio.

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Una freidora de mostrador generalmente consiste en una cámara de cocción de temperatura controlada para llevar el aceite de cocina, que puede o no tener una tapa. Los artículos más pequeños suelen tener tapa, en tanto que los modelos industriales más grandes tienen la tapa abierta. La cámara, que además se puede denominar olla o bien tazón, también puede ser desmontable para hacer más simple la limpieza. Es común que algunas freidoras estén pertrechadas con una o varias cestas extraíbles que pueden tener forma esférica, cuadrada o rectangular.