Freidora de agua y aceite o solo aceite foros hosteleria

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Las freidoras eléctricas están controladas por un termostato que está diseñado para mantener el aceite a la temperatura adecuada con la intención de evitar que el sobrecalentamiento y la ignición, que las hace más seguras.

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Con una temperatura recurrente y usando el mejor aceite, entretenerse con comidas fritas no es más culpable. La freidora viene con función de lavado en lavavajillas y es fácil de desarmar, lo que va a hacer su vida considerablemente más fácil, fundamentalmente al cocinar con aceite. Aparte de tener un termostato ajustable preciso y fácil de utilizar, ha de ser siendo consciente de que la temperatura que se consigue es la máxima. La mayoría de las freidoras tienen una temperatura mínima de cocción.