Freidora 20 litros modelo 20e

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Una freidora de mostrador generalmente radica en una cámara de cocción de temperatura dominada para llevar el aceite de cocina, que puede o bien no tener una tapa. Los artículos más pequeños acostumbran tener tapa, en tanto que los modelos industriales más grandes tienen la tapa abierta. La cámara, que también se puede denominar olla o bien tazón, también puede ser desmontable para facilitar la limpieza. Es común que algunas freidoras estén pertrechadas con una o bien varias cestas extraíbles que pueden tener forma esférica, cuadrada o rectangular.