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Para cerciorarse de que la freidora en sí sigue en buenas condiciones, se requiere una solución de limpieza, en tanto que una bomba y un filtro tienen la posibilidad de contribuir a sostener el aceite limpio.

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También es fundamental, que mientras se utilice la freidora, su nivel de aceite se preserve entre el mínimo y máximo recomendado, ahora que se corre el peligro de incendio si se usa la freidora con un nivel de aceite menor al nivel mínimo. De igual modo, las freidoras comunmente poseen un termostato que muestra la temperatura del aceite, permitiendo mantenerla totalmente permanente más allá de que acostumbran tardar algo más de tiempo en calentarse. Si no estás seguro de la temperatura o bien el tiempo que necesitas para cocinar algún alimento, puedes utilizar sus ajustes preprogramados con las recetas más habituales.