Los boquerones son un tipo de pescado rico en nutrientes y propiedades naturales, por lo que se consumen con regularidad. Como se trata de un pez pequeño que mide alrededor de 15 a 20 centímetros lo más común es preparar varios al mismo tiempo, especialmente si se tiene una familia numerosa. Si quieres que te tome menos tiempo aprende como hacer boquerones en una freidora sin aceite.
Ingredientes para preparar boquerones en una freidora sin aceite
Esta receta es bastante sencilla y requiere de pocos ingredientes, conoce a continuación cuales son.
- 400 gramos de boquerones.
- 120 gramos de harina de trigo.
- Sal al gusto.
- Pimienta opcional.
- Aceite vegetal o en spray.
Pasos para preparar boquerones en una freidora de aire
Las freidoras de aire son sumamente prácticas y especialmente saludables, porque solo debes agregar un poco de aceite y obtendrás una rica comida.
- Lo primero es limpiar los boquerones, puedes lavarlos por fuera o abrirlos para sacar toda la espina central.
- Luego de eso, debes secarlos bien, preferiblemente con papel absorbente.
- Cuando estén bien secos échale sal y un poco de pimienta al gusto.
- En este punto solo debes pasarlos por la harina de trigo y estarán listos para llevar a la freidora de aire.
- Seguidamente, precalienta la freidora de aire por unos minutos a 200 grados de temperatura.
- Cuando ya esté caliente, coloca los boquerones dejando un espacio entre si y deja que se cocinen por unos 12 minutos. Lo ideal es que a los 6 minutos le des vuelta y dejes que se doren por el otro lado.
Ten presente que, aunque esta receta es para preparar 400 gramos de boquerones tienes que tomar en cuenta la capacidad que tenga tu freidora sin aceite, en caso de que sea pequeña, puedes hacerlo en varias porciones, de esa forma no corres el riesgo de que queden crudos o mal cocidos.
