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Una freidora es un aparato eléctrico que se emplea para freír los alimentos, acostumbran contar con una cesta para ingresar los comestibles en el aceite muy ardiente y extraerlos mientras se escurren completamente.

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Es básico mantener una temperatura recurrente y correcta al alimento que se cocina, por ello es atrayente que la freidora tenga un regulador que deje elegir diferentes niveles. No se debe aguardar que el aceite se enfríe entre tanda y tanda de comestibles, mas tampoco calentarlo innecesariamente a lo largo de bastante tiempo porque se acelera su desgaste. “Si está a más de 200 grados, el alimento se fríe antes pero el aceite también se degrada con más rapidez”, se apunta en el estudio de la OCU.