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Todas las freidoras modernas, mas fundamentalmente las alquiler freidoras gas sevilla mejoraron la eficacia energética por medio de la optimización de los sistemas de transferencia de calor.

Entendemos que debemos freír los alimentos de forma adecuada para que absorban la menor proporción de grasa posible.

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Es básico mantener una temperatura constante y apropiada al alimento que se cocina, por esto es interesante que la freidora tenga un regulador que permita elegir diferentes escenarios. No se debe aguardar que el aceite se enfríe entre tanda y tanda de alimentos, mas tampoco calentarlo innecesariamente a lo largo de demasiado tiempo porque se hace más rápido su desgaste. “Si está a más de 200 grados, el alimento se fríe antes mas el aceite también se degrada con más eficacia”, se apunta en el estudio de la OCU.