Alitas de pollo fritas al ajillo en freidora

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Las freidoras con calentadores tubulares tienen una gran zona fría porque los tubos están un poco elevados del fondo de la cubeta, dejando un desprendido espacio de aceite más frío.

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Las mejores alitas de pollo fritas al ajillo en freidora en oferta

Es básico sostener una temperatura constante y correcta al alimento que se cocina, por esto es interesante que la freidora tenga un regulador que deje seleccionar diferentes escenarios. No hay que aguardar que el aceite se enfríe entre tanda y serie de alimentos, pero tampoco calentarlo innecesariamente a lo largo de bastante tiempo porque se hace más rápido su desgaste. “Si está a más de 200 grados, el alimento se fríe antes pero el aceite además se degrada con más rapidez”, se apunta en el estudio de la OCU.